卫生知识讲座演讲稿

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'卫生知识讲座演讲稿'
2013年下学期学士中学卫生安全知识讲座同学们,在这秋高气爽、丹桂飘香的金秋时节,你们是祖国的花朵,学校是你们成长的 摇篮,学校的各位领导和全体教职工时刻关心着你们的健康成长。学生的健康牵动着千力个 家庭的心,学校一口发生食品卫生安全问题往往影响到一个大样体,轻者影响学生学习,重 者影响社会的稳定性。同吋发生食品卫生安全问题也影响学校的正常学习和工作秩序,便学 校陷于被动局面。因此,保障学生的身体健康是学校义不容辞的责任和义务,要想把这项工 作做好,要求我们学主掌握必要的食品卫牛安全知识。一、食殆安全形势食品中毒案例1、据新华社昆明6月14日电(记者 吉哲鹏)2020年10月01日上午,云南省文山壮族苗 族自治州笫一中学的78名师生陆续出现嘴幅发麻、呕吐等疑似食物中毒症状,被送到州人民 医院就治。目前食物屮毒原因已查明,中毒师牛病情稳定、牛命体征平稳。经调査,中毒师生均食用过州一中校门外苏某(食晶摊贩)所卖的糯米饭。苏某在蒸煮糯米 饭时,雇工莫某误将亚硝酸钠(食品添加剂)当做食盐放入糯米饭,导致师生食物中毒。hl前,苏 某的摊点已被查封。2、度东方网2020年10月01日消息:记者从河北省成安县政府获悉,在9月1 FI发生的成安 县横城小学食物中毒事件中,截至4日12时,十多名学生已经出院,留院观察的12名学生 目前已无任何症状,有望4日下午全部出院,周一正常上课。同时,成安县还提醒该校凡怀 疑可能吃了同样食物的学生,都可自愿来县医院免费检査。江西宜春市的梁女士为了庆祝小孩考上大学,8月28日在宜春市档次较高的酒店——新东 方洒店宴请亲朋好友。8月29 口清晨开始,梁女丄的多名亲戚朋友岀现腹痛、腹泻等症状, 纷纷前往医院就诊。据宜春市政府通报,8月28日屮午,宜春市新东方酒店承办5起洒宴,共57桌。从29 H清艮1时开始,陆续有上述在新东方酒店就餐人员出现腹痛、腹泻等症状。截至30 H下 午,共有49人先后到宜春市人民医院和宜春市中医院就诊。而仅仅在几天前,江西会昌县也发生了一起因参加酒宴引发的食物中毒事件,共冇48 人入院接受治疗。8月24日,会昌县庄口镇人排村村民肖某在镇上的犬和酒店办升学宴庆 祝小孩升学,不料发生食物屮毒事件,破坏了人家的好心情。8刀11 U,江西省瑞昌市举办龙虾节,开设了 “万人龙虾宴”,当地约4000人参加了 品尝龙虾美食活动。200多人因为食用龙虾出现腹泻或呕吐现彖,部分食用者还出现发热、 寒颤等症状,“龙虾节”成了 “龙虾劫”。短短一个月时间,仅江西省就发牛3起规模较人的食物屮毒事件。发主食物屮毒的不仅有小 餐馆,也有大酒丿占,甚至还发牛在政府举办的活动中,让原本因使用地沟油、不洁餐具声名 受损的餐饮行业蒙上更深的阴彩。民以食为天,食以安为先。早在2020年10月01日,由3位副总理和15位部长组成的 国务院食詁安全委员会正式设立,食品安全的重要性得到空而显示。食品安全牵涉到农业、 卫生、工商、质检、交通运输等十多个部门?十多个部门坚决打击食品安全领域各种违法生 产经营的行为,严肃杳处外追究监管不力的行为,真正做到有法必依、违法必究、执法必严。 马克思说:如果有100%的利润,资本家们会铤而走险;如果有200%的利润,资本家们会 藐视法律;如果有300%的利润,那么资本家们便会践踏世间的一切。总有一些商家,对于 利益唯命是从。就是在近期30万婴儿尚未走出病痛的阴霾,婴儿家长仍在泣血心痛的时候, 乂发牛了奶粉改头换面再次登上货架这样的事情。这些无良心商家,通过倒换包装、套川批 次的方法,将问题奶粉改头换面再次登上货架,置消费者的安全利益于不顾。二、中学生了解食品安全的必要性长期以來,中国的食品供应体系主要是围绕增加食晶供给数量问题而建立起來的,作为一个 发展中国家,冃前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加 工以及销作等环节仍然存在安全隐患,假冒伪劣食品屡禁不止、重人食品安全事故屡有发生 初级农产品源头污染仍然较重。有的产地环境污染、污水浇灌、滥用其至违禁使用高壽农药; 有的饲养倉畜滥用饲料添加剂,非法便用生长激素及“瘦肉精”(盐酸克伦特罗);有的在水 产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加剂,造成虾、妣、血等水产品质量下降。食品牛产加工领域假冒伪劣问题突岀,有的川非食品原料加工食品,有的滥川或超量使 用增白剂、保鲜剂、食用色素等加工食品,有的掺杂使假,生产假酒、劣质奶粉,用地沟汕 加工食用油等,食品企业鱼龙混杂,其乱像是:一是为数众多的食品经营企业小而乱,溯源管理难,分级包装水平低,甚至违法使用不 合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程屮,过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品;褂械脑谂┐迨谐、城乡接合部及校园 周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品,严重: 农民和未成年人的身体健康。(“三无”食品:无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品,多 数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食詁!叭蕖笔称肥亲畈话踩称。))三、食品安全屮相关注意事项1 “QS”食品标志“QS”标志是食品市场准入标志,由“质量安全”的美文(Quality Safety)字头“QS”的 和“质量安全”中文字样组成!癚S”标志主色为蓝色,字母“Q”与“质量安全”四个中 文字样为蓝色,字母“S”为白色。所有“QS”号码均由12位数字组成,前4位为认证受 理机关的编号,一般是指企业所在地行政区划的代码,屮间4位数字为产殆类别代号,示4 位数字为该产品通过QS认证的顺序号。将QS码输电脑,从国家质检总局网站查询,立即 可辨真伪。2、食品保质期与保存期有什么区别?(1) 保质期(最佳食卅期)是指在标签上规定条件下保持食品质量(品质)的期限。(2) 保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食詁可以食用的最终日期, 超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,食品不再适于销售和食用。(3) 区别:过了保质期的食品未必不能吃,但过了保存期的食品就一定不能吃。3、什么是食品添加剂?食品防腐剂都有害吗?食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品屮化 学合成或者天然物质。分天然、化学合成两大类,目前使用的大多属于化合物。食品的防腐剂是否安全?限虽标准内的化学防腐剂的使用是安全的。我国的限屋标准比 国标标准还要严格得多。五、-般食物中毒的种类、原因、特点1、 ㈠四季豆中毒;㈡发芽马铃薯屮毒;㈢豆浆中毒。2、 食物中毒的特点㈠中毒者在和近的时间内均食用过某种共同的中毒食品,没有食用者不中毒。停止食用中毒 食品后,发病很快停止。㈡潜伏期越,发病急剧,病程也比较越。㈢所冇中毒者的临床表现基木相似。㈣一般没有人与人之间的直接传染。3. 中毒原因vl>四季豆屮毒的原因四季豆的含毒成分锻不十分清楚,可能与皂索和植物血凝素有关。中壽者多有进食未烧透的 四季豆史。中毒表现:潜伏期为1—5小时,症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷
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