金砣生产实习报告

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'金砣生产实习报告'
洋大学生产实习报告题目:海参工厂化人工育苗学生姓名: 年级 班 指导教师: 张 职称 学院:水产与生命学院 专业 水产养殖学实习地点: 大连金碇水产食品有限公司2012年6月1.-1-Z 1—刖吞 1.1生产实习的目的意义和必要性1.2海参生产概况及发展趋势 11.3海参养殖存在的问题 12.设施条件 22. 1供水系统 22.2育苗设施2. 3其他设施 33.实习内容与方法 33.1材料 33.2幼虫3. 3饵料 73.4方法 84.结果 11114. 1从种参产卵到个体发育5 . 讨论与分析 135.1实习结果相关内容的讨论 135. 2对生产中出现和存在问题的讨论 165. 3如何改进和提高生产的效率与效果 176. 参考文献 177. 实习总结 17198 ?附录—、前言1.1生产实习的目的意义和必要性生产实习是学校教学的重要补充部分。通过下厂生产实习,深入养殖场i线进行 观察和调查研究,获得必要的宏观认识和全面了解海参养殖的全过程,了解和掌握本 专业的生产实际知识,巩固和加深已学过的理论知识,真正地做到理论知识和生产实 际相结合,并为以后专业课的教学和从事水产事业打下坚实的基础。1?2海参生产概况及发展趋势目前刺参的人工养殖已成为一项新兴的,前景广阔的养殖产业。辽宁的大连、 丹东、营口、锦州;山东的莱州、荣成、乳山、蓬莱、烟台;河北的秦皇岛、 昌黎等地海参育苗、养殖开展的非:旎。近几年,在浙江、福建沿海也逐渐 兴起了反季海参的养殖热潮:2窝乘璧乃侍跫匦敕瞎已乘 境标准:氨氮、亚硝酸盐、硫化氮、PH、COD、重金属离子等指标均应控制在 国标以内。1?3海参养殖存在的问题目前刺参产品的销售市场主要在国内,在世界华人圈中亦得到认同,市场发展空 间广阔,而养殖规模的不断扩大和加工产品的多样性,也使越來越多的消费者食用海 参成为可能随着海参养殖产业规模的扩人和消费市场的扩张,科学积累不足和技术研 发之后所产生的问题也愈益突出。如有的海域滩涂开发过度,养殖池塘过于密集,生 态问题突出;人工育苗使用的亲参群体普遍存在近亲繁殖的问题,导致繁殖多样性降 低;和养殖初期相比,海参抗病能力表现出下降趋势,病害频繁发生;养殖废水普遍 不能达标排放,导致养殖水环境污染等。为保证海参养殖业的口J持续发展,我们需要 更加理性地认识和规划海参养殖产业的发展,特别是需要采用传统技术和现代高科技 术相结合的技术路线,从遗传育种、生态调控和营养代谢等重要方面开展系统深入的 研究为海参行业的可持续发展提供理论依据和技术支撑,要特别注意产品的质量安全 问题,确保为消费者提供优质产品。二、设施条件2.1供水系统2. 1. 1 —级水泵在距离育苗车间较近的海参养殖养成池塘水闸口附近修建地下灌水水泥池,入水 口设冇筛绢网,初步滤除水中的漂浮物及大型敌害生物水泵吸水口设在水泥池水深且 清的地方。水泵的总流量能保证在4~5h内把相当于育苗水体的海水抽到设在厂区后 山上的沉淀池,送水管道入池前设有排污阀。2. 1.2沉淀池池底有1%~3%的坡度,便于清刷排污,池下部布设排污口和供水口,顶部设有溢 水口。总容量为育苗池总容量的2飞倍左右,分为几个独立的单元,交替使用。沉淀 池的作用是使海水中的泥沙、颗粒冇机质和海藻碎片等沉降,初步对育苗用水进行净 化。一级沉淀池建在地上,沉淀池上方设冇遮阳的顶盖,向阳面进行了隔热处理,减 少了强光照射对水质的影响;二级沉淀池建在地下,海水在沉淀和储存过程中温度受 气温的影响变化较小。2. 1.3 —级水泵和砂滤罐沉淀池的水必须经过过滤后才可以进入育苗室和饵料室,过滤的目的是除去水体 中的冇害物质,廿前使用的过滤器冇无压沙滤池、压力沙滤器和重力式无阀沙滤器, 金花水产使用的是重力无阀沙滤器:K龀恋沓亟肷陈斯嗟暮K枰端 泵加压。沙滤灌的过滤面积,每50立方米水体需1平方米,流量小于20立方每小吋, 细沙层不少于30厘米,细砂粒径250微米。2. 2育苗设施2. 2. 1厂房厂房的建设要求保温效果好,升温育苗和越冬保苗时节省热能,通风要好。厂房 为东西走向,南北两面墙壁上留冇一定量的窗户,利于空气对流和降低室温,窗都备 有纱窗,以防夏季飞虫侵扰。2. 2. 2育苗池从平面图看,中间为走道,走道下方设冇地沟(地沟要有一定的坡度,利于排水), 走道上方为空气输送管,两侧排列苗池。池子的规格为3mX6mX1.8m,池底冇1%~3% 的坡度,池角抹圆。池上方的聚乙烯保温膜层吊有两两对称共八个散气石,以使池内 充氧均匀。 2. 3其他设施2. 3. 1饵料室采用透明玻璃钢材料搭建顶棚,以满足m胞藻类培养过程中对强光照的需求;保 障良好的通风保温效果,以达到节省能源及良好的培养条件;防漏性好,雨水的漏入 会对饵料的培养造成严重的污染。车间为南北走向,保证了采光量和通风的要求。2. 3. 2供热系统为缩短养殖周期,提早加温育苗是十分必要的。加温育苗可以加快幼虫生长和发 育的速度,还口J进行多茬育苗。利用锅炉燃煤,采用换热器刈■海水进行反冲热交换加 热。2.3.3供电系统屯能是人工育苗的主要能源和动力,供电系统要求安全、可靠、优质及经济。为 防止因故障及恶劣天气造成的暂时性停屯对生产带來的不便,场内配置有燃油发屯机 组,口J在应急时供给充气系统对屯力的基本需求。2. 3. 4供气系统压缩空气供应系统是育苗场的不可缺少的。压缩机安装在通风好、空气清新且周 边无空气污染源的地方。在每个车间的外墙都安装冇一台小型空气压缩机,以保证车 间育苗池对氧气的需要。实习的内容与方法3.1材料3. 1. 1采捕时间掌握好亲参的采捕时间是搞好人工育苗的关键。过早采捕,其性腺发育不良,W 养时间长,易导致性腺萎缩或产卵量下降,而11会增加管理费用;采捕过晩海参在自 然海区已经排放,将会失去获卵的机会,即使能获得卵,卵量也会减少,而且质量难 以保证,加大幼体培养的难度。多年的实践经验表明,应在其产卵盛期前(5~7月) 采捕亲参,即自然海区水温达15~17°C时,具体采捕时间可以通过采捕少量海参解剖 观察其性腺的发育情况來决定。由于各地水温的回升不同,不同地区采捕的最佳时间 不同,一般来说,大连地区、黄海北部沿海在6月下旬至7月初。本次实习所用的种 参为金碇水产自己公司虾圈中的种参,根据水温与种参的发育情况最终决定于5月 27 口早上进行采捕。3. 1.2采捕规格躯体重在130~255克的个体,性腺重平均为34.7克,性腺指数为16.6%;躯体 重在115?200克的个体,性腺重量平均在17. 6克;躯体重在80~110克的个体,性腺 平均重5. 6克。因此作为种参,其体长要求在20厘米以上,体重应在200?250克以 上,个体越大,怀卵量
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