“馒头发霉了”教学设计.doc

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?“馒头发霉了”教学设计  【教学内容】   本节课的教学内容是苏教版科学教材六年级上册《显微镜下的世界》单元的第3课“馒头发霉了”。   【教学目标】   一、过程与方法   用显微镜观察物体上的霉。   用对比实验的方法,探究物体发霉的基本条件。   二、知识与技能   知道霉菌是微生物,了解其正反两方面的作用。   知道在温暖、潮湿的条件下,物体容易发霉。   了解防止食物和物品发霉的方法。   三、情感态度与价值观   初步形成认真细致的科学态度,并乐于用科学知识解决日常生活中的问题。   【教学重难点】   重点:用显微镜观察物体上的霉。   难点:用对比实验的方法,探究物体发霉的基本条件。   【材料准备】   发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。   【教学过程】   一、导入新课   1.课前,老师让同学们准备一块馒头,想办法让它长毛,你做了吗?学生自由交流自己的准备情况。   2.小结导入:同学们都知道馒头发霉了,这节课我们就一起来研究霉。   【评析】通过生活中的经验引入新课,调动学生积极性,激发学生探究欲望。   二、观察面包上的霉   1.出示观察记录表,指导学生观察,填表。   2.学生充分观察后,填写表格,进行集体交流。   3.学生间相互补充,介绍自己的观察结果。   观察霉菌后反馈。   师:同学们已经观察了霉菌,下面我们来交流一下你们所认识到的霉。   生1:我用眼睛看,霉菌是黑色的,一片一片的,用放大镜看,可以看到在一片一片的霉菌之中,还有一些网状的结构,等到用显微镜看时,我看到那些黑色的霉菌就是一根根空心管,上端还有蘑菇一样的小头,一根根纵横交错。   生2:我们小组的霉菌看起来是桔黄色的,中间还夹杂些白色的斑点,当我们用放大镜看时,看到那些桔黄色的是一块一块的,有点圆,那些白色的斑点也变大了,覆盖在桔黄色的上面,用显微镜看时,它们也是一根根的,有点像金针菇。   生3:我们小组看到的霉菌是绿色的,形状和他们看到的差不多。   生4:我们小组看到的霉菌是青色的,一团一团的,不容易看清楚每一个是什么样子的。   ……   师:同学们观察得都很认真,对于霉菌的颜色、形状有了比较深刻的认识,霉菌的形状不同,颜色不同,教材上还介绍了霉菌的一些其他知识,我们一起来看教材。   4.教师小结:霉的颜色不同,形状不同,教材上还介绍了一些霉的其他知识,我们一起来学习。   三、组织学生阅读资料   1.看书阅读,了解霉菌的知识。学生阅读教材第8页上面的内容,了解之后进行交流汇报。   2.教师适当补充相关资料,帮助学生进一步了解霉菌的有关知识。   3.提问:生活中你还见到过哪些物体发霉了?学生自由回答,教师及时给予鼓励,表扬他们留心观察生活。   4.提问:同学们对霉菌有了一定的了解,关于霉,你有什么问题能提出来我们一起研究呢?小组内交流问题,集体汇报,选择共同关心的问题作为研究的内容。   5.过渡:我们就一起来研究霉菌产生的条件。   四、研究霉产生的条件   1.提问:你认为霉的产生和哪些因素有关?学生根据生活经验进行假设,师生共同选择比较恰当的条件。   研究霉菌产生的条件。   师:结合生活中的实际,同学们想一想,霉菌容易在什么条件下产生呢?   生1:温暖、潮湿。   生2:不见阳光、阴暗的角落。   师:那就是说,霉菌的产生与哪些因素有关系?   生:温度、湿度、光线。   师:我们把温度、湿度、光线这三个因素分成六种条件,分别是:温暖、寒冷、干燥、潮湿、阳光、阴暗,我们看一看它们可以组成哪些情况?   生:温暖、潮湿、阴暗,温暖、干燥、阴暗,还有许多。   师:是的,还有许多种情况。那么,我们怎么知道霉菌产生是和一个因素有关,还是和两个因素有关,或是和三个因素都有关呢?   生:做实验。   师:下面就请同学们设计一个控制变量的实验,让一种因素发生变化,另外两种因素保持不变,用这个实验来研究霉菌的产生条件。      师:请同学们来汇报一下你们的实?方案。   生:我们小组把湿度作为变量,选择温暖和寒冷两种情况进行对比实验,我们的做法是:把一块干燥的面包放在教室内有阳光的地方;把另一块面包洒点水,放在教室内有阳光的地方,通过两种情况的比较,看一看霉菌产生和湿度的关系。   生:我们小组把光线作为变量,选择阳光和阴暗两种情况进行对比实验,我们的做法是:把一块洒了水的面包放在教室有阳光的地方,把另一块洒了水的面包放在教室里阴暗的角落里,通过两种情况的比较,看看霉菌产生和光线的关系。   2.组合条件:把学生认为霉产生的必要条件分成几种因素,并把这几种因素排列组合,形成几种不同的条件组合。   3.教师提问:那么,霉的形成到底与哪些因素有关,是与其中的一个因素、两个因素还是三个因素都有关呢,我们怎样才能知道?学生讨论之后,确定只有经过实验才可以知道。   4.小结:我们就来设计一个实验,研究霉菌产生的条件。   5.引导学生设计控制变量实验,研究霉菌产生的条件。学生小组内合作,设计一个合理的、比较容易操作的实验方案,并进行修改。   6.组织学生交流各自小组设计的实验方案,并相互间进行补充,之后进行修改,使设计方案更加完美。   7.小结:课后,请同学们按照自己小组设计的方案进行实验,并做好实验记录。然后分析霉菌产生的原因,并调查人们预防霉菌产生的办法。   五、小结与拓展   通过今天的学习,同学们有什么收获?   编辑 赵飞飞
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