小吃有特色 赚钱挡不住.doc

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?小吃有特色 赚钱挡不住  1.鹌鹑蛋烧烤机 最新推出的又一新项目,体积小,轻便灵活,可流动加工经营。鹌鹑蛋市场价格6.4元/公斤,平均每个为0.05元,5个一串,市场售价1~1.5元/串。加入肉泥或者虾仁,每串3~3.5元。一台机器可同时制作7串,烤制时间只需要1分钟即可。每天营业5个小时,每台鹌鹑蛋烧烤机可为您带来300元左右的利润。现价每台760元。随机有技术光盘和技术资料。   2.香味四溢烤肠机 该产品采用电子控温、定时和由红外发热管加热,微型电机带动滚动式加热,由于香肠直接与滚轴接触,缩短了烘烤时间,具有热效率高、加热迅速、受热均匀的特点。烤制的香肠色香味独特,可用于早餐如汉堡的配套食品,现烤现吃,特别适合于老人、儿童在家烤制热狗香肠用,也可用来烤面包片及其他肉食,是小型商店、超市、副食商店等现烤现卖的理想设备。使用220V电源,每次烤制时间6~10分钟,可同时烘烤20~40条香肠,冷藏生鲜的香肠无须解冻可直接烤熟。本机自动恒温烤制,并设有时间定时控制。无须专人看管,操作十分简便、安全、卫生。产品通过有关部门鉴定,获国家专利,极具推广和实用价值。5棍型480元/台,7棍型580元/台。   3.新品美味烤鸡蛋 烤鸡蛋从根本上解决了鸡蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸡蛋黄金颜色,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸡蛋原始风味和炒、汤、炸等用途的前提下,全面提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制即食、口味改善和用途多样的多重目的。烤鸡蛋成品,蛋清筋道,蛋黄沙喧。柔中带脆,久嚼不腻,越嚼越香。挖去蛋黄,蛋清切制,柔韧特别,有肉的品味。配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸均美味可口,具有广谱特点,极具推广价值。设备投资仅需配备一台烤箱。面授580元,函授280元。   4.快乐卤鸡蛋,谁吃谁叫绝 快乐卤鸡蛋绝不同于一般的卤蛋、茶蛋,同样的鸡蛋,用新的配方就像变魔术一样变成了人人爱吃、口味独特的“金蛋蛋”,既有儿童和青年人喜爱的可乐味,又有大众认可的香辣味、孜然味,刀切蛋黄不散,配以新鲜蔬菜炒食口味更佳。每天上午采购鲜蛋、配料、卤制,下午上市场销售,摊位前挂一耀眼招牌:“快乐卤鸡蛋,谁吃谁快乐”。每只鸡蛋仅需2分钱佐料费用,现做现卖,来钱真快。每天销30~40公斤,获利近百元。面授学费480元,函授费280元。   5.武汉精武麻辣鸭脖子 该系列包括鸭脖子、鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭肠等。它源于武汉,现已风靡全国。一次偶然的机会出差到武汉,看到在武汉的大街小巷都有一些很小的店面专卖鸭脖子,不时地会有人前去购买。出于好奇,我们向一老板打听了一下情况,他告诉我们,鸭脖子是武汉最有名的小吃,人人都爱吃,在武汉还有鸭脖子一条街呢!出于好奇,我们去看了一看,场面真是壮观,鸭脖子店一家挨一家,每一家都有堆积如小山一样的鸭脖子、鸭翅、鸭掌等,购买的人更是络驿不绝。我们也买了一点尝一尝,味道真的好极了,那种感觉真是爽,吃了还想吃:缶谐〉鞑,鸭脖子已在全国各个城市风靡起来,每个店面每天的营业额都不低于800元。做该项目利润空间大,每只鸭脖成本1~1.2元,售价3~4元;每个鸭头,成本0.5~0.7元,售价1.5~2元。该项目面授680元,函授380元。   6.好滋味油炸臭豆腐 油炸臭豆腐系湖南火宫殿名牌风味小吃,因其具有“闻着臭,吃着香”的独特口味,闻者止步,食者留恋,而享誉湘城大地,深受儿童和年轻人喜爱。该风味小吃特点:色泽金黄,外脆里嫩,鲜而香辣,汤汁鲜美,回味无穷。快速生产油炸臭豆腐所用原料:普通豆腐、食用油及大葱、大蒜、生姜、花椒、八角、辣椒酱、食盐、味精等佐料,各地都有。所用设备工具仅塑料盆、塑料桶、大锅等厨房用具,蜂窝煤炉或液化灶具,一辆人力三轮车即可,总投资只需几百元。普通豆腐每公斤市场售价2元,切成长宽厚为2.5厘米×2.5厘米×0.7厘米的小块,做成油炸臭豆腐,市场售价6块/元,每公斤普通豆腐加工后获毛利6元,减去油、佐料、煤气等开支1.5元,获纯利润4元以上。本刊独家传授发酵剂、佐料配方与油炸臭豆腐制作全套详细技术,面授学费580元,函授费280元。   7.正宗牙签肉,好吃生意火 牙签肉,好吃真过瘾!牙签肉由单一的猪肉大众食品,发展到、羊、鸡肉等系列食品,分甜、咸、麻、辣、香等多种口味,外脆里嫩,既是酒菜佳肴,又是时尚的休闲方便美味食品;既满足了不同顾客的需求,又适合各地人的口味,每人一天可生产15公斤,每公斤利润8~12元,日获利百元以上,此项目属小本经营,是摆摊开店的理想选择。面授学费680元,函授费300元。   8.韩国金丝肉饼 每当看到色泽金黄,层层分明,像金丝一样的韩国风味肉饼,无不令人垂涎欲滴,吃一口香入肺腑,满口留香,外酥脆里筋韧,回味无穷。西安有一个金丝肉饼店,每天食客如云。一对来自新加坡的旅客夫妇,品尝金丝肉饼后赞不绝口,竖起大拇指连称OK!OK!金丝肉饼主要以小麦面粉、食用油和肉馅(或蔬菜馅)为主要原料,采用独特的配方技术,烙制的金丝肉饼的确与众不同。面授学费680元,函授费280元。
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