烟草生产在清代赣南区域经济中的地位和作用.doc

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?烟草生产在清代赣南区域经济中的地位和作用  清代赣南烟草生产因其影响之大,长期以来倍受学界关注。在论者中,有陈述其在全国烟草生产中地位之显要者,有探析其发展兴盛之原由者,有援引为中国资本主义萌芽之佐证者。(1)然而,关于烟草生产对区域经济的影响,学界却鲜有论及。在仅见的研究成果中,对烟草生产的经济作用则多持否定立场,认为烟草种植妨害了粮食生产,破坏了生态环境,打断了农业的可持续发展。(2)但是,若将清代赣南烟草生产置于特定的时空作具体分析,不难发现,它在区域经济中所起的作用主要是积极的。下面拟就烟草生产在清代赣南区域经济中的地位和作用试作探讨。      一、清代赣南烟草生产的蓬勃发展      赣南烟草于明末天启、崇祯年间由福建传入。乾隆《石城县志》记:“烟草,明末自海外流传闽漳,故漳烟名最远播。石于闽接壤,故其品亦佳!(3)乾隆《赣县志》亦有相似的记载:“蔫,烟草也,种出日本,明末始入中国!侗静荨、《广雅》诸书不载,今闽人以其叶制烟,有石马、佘塘、金丝之名,实皆闽地也。赣与闽接壤,故种者亦多增!(4)其实,这里的“赣”,不单指赣县,亦可理解为整个赣州府。乾隆《赣州府志》概而言之,“蔫。即烟草,一曰食烟,一曰淡巴菰,种传自福建!(5)可见,赣南的烟草由福建传入,盖因其地与闽省毗连。那么,烟草又于何时传入赣南的呢?康熙十三年《石城县志》记:“三十年来始得其种并制作法”(6)。以此推算,传入时间当在崇祯末年。道光十年《于都县志》则认为,烟草于“启、祯间自闽入”(7),传入时间与石城相仿。看来,赣南烟草传入时间当在明末天启、崇祯年间。   明末清初,赣南烟草尚处引种阶段,迅猛发展则在康熙、乾隆之后。(8)笔者根据修于清代顺治、康熙、乾隆、道光、咸丰、同治、光绪年间及民国初年的赣南各县方志进行了统计,在赣南两府一州16个县中,道光、同治年间,有烟草记载的县域已由康熙初期的2个增至11个。由此可见期间赣南烟草种植之广泛,亦见 “赣属邑遍植之”(9),“各县皆种”(10)的文献记载并非虚言。清中后期,赣南烟草种植不仅广布各县,种植面积亦相当可观,产量颇丰。如兴国,“种烟甚广”,并称“邑除油、烟外,蓝利颇饶”,兴国素以盛产茶油而名,“所产甲于他邑,商贾收贩,终岁不绝。若茶不结实,则为歉岁!(11)烟草与茶油媲美,足见其种植之广,出产之丰。又如石城,“石邑种者甚多”,而且“其品不让闽漳也”(12) 。安远县志也记“今则无地不种”(13)。瑞金和大庾则是赣南种烟最盛的县域。在大庾,“种谷之田,半为种烟之地”(14)。瑞金更不让大庾, “膏腴之亩,半为烟土,半为稻场”(15),“缘乡比户,往往以种烟为务”(16),烟草种植漫及良田甚广。   有必要指出的是,瑞金烟草生产发展到如是繁荣,历时却很短。邑人谢重拔在《禁烟议》中称:“壬午、癸未间,太守谢公特立厉禁,各乡无有犯者”。壬午、癸未即康熙四十一、四十二年,登载《禁烟议》的《续修瑞金县志》修于康熙四十八年。即在短短六七年内,瑞金的烟草种植已由从业者甚少发展到缘乡比户无人不种的程度。发展速度之惊人,可见一斑。   烟草种植业的繁荣带动了烟草加工业的发展,瑞金是清代赣南的烟草加工中心。每年“迨至烟熟,四方收烟之商及锉烟者,动盈万人聚食于弹丸之邑!(17)其中,绝大多数烟草加工人员来自福建、广东。据说当时“城郭乡村,开锉烟厂不下数百处”(18),这或许有夸大的成份,但从事烟草加工的人员之众、开设的烟厂之多是可以推论的。   赣南烟草少部供区域内需,大部行销外域。赣中北、江浙、湖广、闽粤均是赣南烟草的销售市场。(19)实际上,这一销售网络,直至民国时期仍无大变;钤驹诟幽洗蟮厣系睦醋悦鲈亮绞『透又屑驳厍难滩萆谭,成为联结赣南烟草与域外市场的纽带。每岁秋后,“吉郡商贩踵至”(20),“闽贾争挟赀觅取”(21),大量烟草“为商贾兜贩吴楚”(22),其结果是“销售既广,种者益多”(23),烟草的畅销反过来又促进了赣南烟草生产。   烟草生产的蓬勃发展,侵占了大量良田,引来了众多从事烟草贸易与加工的外来人口。在当时的士夫们看来,这不仅直接减少了粮食生产,而且徒增口食,实乃赣南民食维艰之渊薮。于是力主“地方官所当禁者,孰大于是”(24),禁烟呼声一时响彻整个赣南。晚近对烟草生产持否定立场的论者,往往亦基于上述同样的认识。毋庸置疑,烟草生产确曾有压制粮食生产乃至破坏生态环境等现象,但是,笔者认为不能因此否认它对优化区域经济结构、加强区域内外经济联系等方面所起的积极作用。      二、烟草生产促进了赣南区域经济结构的优化      首先,烟草生产改变了清代赣南单一的稻作经济结构,为区域经济的持续发展注了新血液。清代赣南经济作物在明代的基础上,有了进一步的发展。此时已成为蔗糖、花生、夏布、蓝靛等经济作物的盛产地。赣州府的蔗糖,“各邑皆产”,其中又以“赣、宁、于、信最多”(25)。南康县的蔗糖与花生一道,“二物行远而利溥”(26),成为大宗外销的重要商品。夏布是赣南的传统特产,长期以来,所产“为他处仰给”(27),“外贸吴、越、燕、亳间”(28)。秋间每值集期,“土人及四方商贾如云”(29),夏布贸易十分活跃。蓝靛种植也较普遍,“耕山者种蓝,颇获其利”(30)。但是,这些经济作物,对赣南单一的稻作生产方式,并未产生太大的冲击。无论糖蔗、花生、蓝靛,还是制作夏布的原料苎麻,其种植几乎均未波及粮田。如糖蔗、花生,“二物所种,总在高阜,水不常得或沙土不受水之地,非五谷所宜乃种之”(31),无需用粮田种植。而苎麻也是“多植山谷园圃间”(32)。烟草则不然,自明末传入种植后,很快便由山地扩展到了良田。乾隆《赣州府志》说:“近多闽广侨户,栽烟牟利,颇夺南亩之膏!(33)烟草对粮田的侵占,又尤以瑞金和大庾两县最为突出,时人都说烟田占去了良田的一半。当然,这未免有失夸张,但烟草种植大量使用粮田当无疑义。这点是其它任何经济作物均无法望其项背的。那么,老百姓何以舍粮食而种烟草呢?下引乾隆《安远县志》的记载对于我们理解这一问题或许有所帮助。   田一百把,除牛税谷及所赚之外,纳租十二桶。种烟,每百把,可栽一千本,摘晒可三百斤。价钱每百斤四千文,价贵六千文不等。新稻出,每桶三四百文不等。将一百斤以还租,仍获二百斤之利!(34)   在安远县,田一百把大约相当于三亩。桶则是量器单位,每两桶约合一石。是每田三亩,纳租十二桶或六担,约合钱四至五千文。当时当地每亩田平均产谷约三石,三亩即百把,产谷九至十石即二十桶,约合钱七千文左右。这样,租田三亩,如种稻,除了交租,连同成本在内,剩余三至四千文;如种烟,收成有三百斤,用一百斤或四至六千文交租,连同成本,尚余二百斤或八千至一万二千文。也就是说,种烟的收入为种稻的三倍,种烟的利润远远高出种稻。
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